A ARTE DE HARMONIZAR

Ficamos felizes pelo seu interesse em participar da Experiência de Harmonização de Vinhos! Experiência presencial. Será realizado na Cardof Bistrô Wine & Beer - R. João Bettega, 528 - Portão, Curitiba - PR, 81070-000 Vagas limitadas! Horário de início: 19h Horário previsto de encerramento: 21h A Experiência contará com pratos personalizados para harmonizar com 3 tipos de vinhos e 1 espumante, guiados pelo Sommellier Internacional Sergio Ernesto Benkendorf que fará a condução de todos os passos. O que será ensinado? - Apresentação de técnicas de degustação – visual, olfativa e gustativa - Identificação de aromas e características do vinho - Diferenças entre os estilos de vinhos e uvas - Percepção do corpo, acidez, taninos e persistência no paladar - Princípios básicos de harmonização - Mitos e verdades - Inclui: apostila e certificado digital O que será servido: 1º - Entrada: Tábua de frios e antepastos acompanhado de Vinho Espanhol Barose – uva Viura. 2º - Prato principal: Risoto de Pera com Gorgonzola ou Talharim com molho Ragu de linguiça, acompanhados de Vinho Francês – Vaucher Peres – uva Merlot e Vinho do Azerbaijão – Sheiki - uva Bahianshira. 3º - Sobremesa: Brownie de chocolate com geléia de frutas vermelhas e Brownie de chocolate branco com geléia de frutas amarelas (servidos juntos) acompanhados de Espumante Argentina Frederico de Alvear branco extra brut. Está incluso 2 águas, com ou sem gás por participante. O excedente será cobrado à parte. OBS: Qualquer intolerância ou restrição alimentar deverá ser informada com antecedência para adequação particularmente. Importante: - A vaga não será cancelada ou transferida após a conclusão da inscrição. - A data não poderá ser alterada após a conclusão do pagamento. - Para fazer a inscrição de um dependente, é necessário preencher outra vez a inscrição. - Não serão aceitas inscrições de menores de 18 anos de idade.